水窪なんでも情報局　本店

当店で扱う「昔ながらのぐり茶」は、

今年、静岡県が開催した「ふじのくに山のお茶100選」コンテストに出品

選出された51茶のひとつに選定されたものです

「お茶100選」は、静岡県内の山間地域の特徴ある茶お茶を集めてする支援・・・

そんなことを目的に作られた県の事業です



今では、大規模なお茶造りや海外からの輸入茶により、個性的なお茶が少なくなりました

昔は、地域はもちろん職人個人の作り手の違いで様々なお茶があったのですが

近年はすっかり消してしまいました

そんな中、少しづつではありますが、違いがあるお茶のニーズが高まりつつあります

山間地域には、未だに多種多様な在来品種や昔ながらの製造製法があり

味や香り形状など、様々な種類のお茶が残っています

もちろん、そのひとつひとつが、はたして現代の人達にうけいれられるのか？

・・・はわかりませんが

古来から今に引き継がれている逸品には、それなりの理由もあるはず

この「昔ながらのぐり茶」も、丸みを帯びたかわった形と独特な香りの特徴を持ちます

その土地、その農家、その茶職人ならではの、オンリーワン商品になればと思っています