水窪なんでも情報局　本店

一番茶の収穫も終わり、仕上げ作業や地方への発送作業もひと段落すると

こんどは、すぐに一番茶後の管理作業が待っており

摘み取られた新芽の後を、きれいにならす作業があります

要するに、刈り取った茶園と同じ部分を写真の機械で整枝するのです

これが、けっこうきつい仕事なんですよ！



・・・そうしている間にも二番茶（こちらでは６月末～）前のしたくがあり

肥料を入れたり、畝間をたがやしたりと

この時期は、なかなか休みもないのが茶農家です

一般の人達には、農家の収穫時期だけが目立ちますが

実は、それ以外の作業に多くの時間と労力が注がれるのです

う～ん、確かに地味で地道な仕事ですね、、、（笑）

ただ、農産物とは正直なもので

この目に見えない作業を手抜きすると、いいものは出来なくなってしまうのです