★鹿肉でのＢＢＱ★│水窪なんでも情報局　本店

★鹿肉でのＢＢＱ★

2009/08/10

　　　キャンプ場での楽しみのひとつはもちろんＢＢＱですね

　　　昨日のイベントでは、水窪ならでは肉料理が振舞われました

　　　水窪産の見事な鹿肉、地元の猟師さんからの頂きものだそうです

　　　鹿肉は、低脂肪・低カロリー・低コレステロール・高ビタミン・高タンパク質・・・

　　　さっと火を通した鹿肉の柔らかな肉質とくせのない風味は

　　　新鮮な果物や野菜とのコンビネーションも抜群で

　　　牛肉より高級感あふれる食材です

　　　もちろん刺身としてもいただきましたよ

　　　都会の人達には、珍しい食材のようでおそるおそる箸を運んでいましたが

　　　皆さん、ご満足のようでした　　

　　　私は、個人的には鹿刺しのほうが好きですが、、、

　　　お肉屋さんでのお値段は、けっこうしますから

　　　この肉の塊でしたら、いくらぐらいになるのでしょう？

　　　丸々一頭分ありましたよ。。。

　　　欧米では、ジビエ料理として高嶺の花ですよね

　　　とにかく贅沢なＢＢＱとなりました

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Posted by 水窪

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