今回ご紹介するのは、“抹茶入りぐり茶”
昔ながら、北遠で伝えられてきた“ぐり茶”に天竜産の抹茶を加えてあります
今年の新茶から、新たに商品に加えさせていただくこととなります
当店が三代にわたり製造を続けてきた、昔ながらの“ぐり茶”の新作です
“ぐり茶”は大正末期より生産され『玉緑茶』（たまりょく茶）とも呼ばれ
濃厚で特有な香りと旨味があります
現在は、九州と静岡などごく一部でのみ生産されており
形状は煎茶と異なり、特別な製法により自然の丸みを帯びているのが特徴
独特の火入れ仕上げ方法により生成する
甘涼しい火入れ香を持つとても旨味のあるお茶です
ただ、今では北遠でも限られた地域で、新茶の一時期しか生産されません
その“ぐり茶”に濃厚な色合いと旨みを持つ抹茶を加えることで
これまでとは、また一味違った北遠のお茶ができました
是非一度お楽しみください！
５月の末には、発売できる予定です。。。
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