★山のお茶３種★
明日から、滋賀県で全国お茶祭りが開催されます
お茶も個性の時代・・・他との差別化が必要の今！
地域の特性を生かした生産、商品づくりが求められています
（ちなみに私の本業は、お茶やでして水窪・佐久間・龍山の茶をあつかいます）
これは以前、お付き合いある静岡の茶問屋さんがつくった
・・・・・・ 『山のお茶 ３種』
天竜茶＜佐久間銘茶＞、川根茶＜中川根銘茶＞、本山茶＜梅ヶ島銘茶＞
うちの荒茶を仕上げた佐久間銘茶の（当然、佐久間工場生産分ですが・・・）
写真は佐久間ダム、コピーは、
＜＜ 強烈な香味、コーヒー党もびっくり！
天竜杉の林に武田の軍勢の雄叫びを聞き、大河を遡れば広大な佐久間ダム
「天竜くだり」で味わう銘茶は、まさに烈しい歴史絵巻です ＞＞
北遠のお茶の特徴は、味はもとよりその 個性的な香り にあります
昔に比べ栽培法や肥培にも変化があるのでしょうが、
個性的な香りの茶が減ってきました
もう一度、古き良き伝統や歴史を重んじながら、
新しい試みをしていくのが大事かなと思うわけで・・・・
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