★マロニエ農園★

マロニエの里では、スタッフがいろいろな野菜や花を作っています

じゃがいもにふきや夏野菜のナス、ゴーヤ、ミニトマトなど、、、

ハーブも数種類植えてみました



ハーブは比較的楽に栽培できますし、フレッシュ（生）として料理にも使えます

また少し変わった利用法として、野菜を育てるときの忌避植物としても重宝です

いくつかのハーブは、作物の病気に対しても防除効果を発揮することが知られています

その例を（参考文献より）・・・

ニンニクの仲間であるチャイブをバラの間に植えますと、バラに発生する黒星病の被害を軽くします

また、病害虫を防ぐだけでなく、バジルがトマトの風味を高め

ディルがキャベツの味を改善するなど、作物の品質が向上する例も報告されています

尚、農業法人では、地元のお茶とハーブをミックスした「緑茶ハーブティ」の販売試作中でして

その材料として、栽培加工を予定しています