★紫じゃがいも★

地元で農業をしている青年から珍しいものを分けてもらいました

紫色の種芋（じゃがいも）、けっこう鮮やかな色合いをしており

これは、以前聞いた事のあるシャドークイーン（品種）かな？

今では世間にたくさんの野菜や果実があり、それぞれ様々な品種が存在します


紫色のじゃがいもは、抗酸化作用で知られるアントシアニンを含んでおり

身体にもいいんだそうです

ネットで見てみると、カラフルポテト(有色のじゃがいも)を使用した商品がすでにありました

カルビーから発売されているスナック菓子、Jagabee(ジャガビー)　紫のじゃがいも

浜松のコンビニにもあるのかな？