★ときめきネットワーク★

JA遠州中央さんが発行する、ときめきネットワーク季刊紙

今回は、ファーマーズマーケット・直売所と

そこで売られている地産地消商品の加工品が紹介されています

弊社の生キャラメルも大きく取り上げられていました



“おやつ”も地元の食材をつかったものにしませんか？・・・

地元のメロンをつかったゼリー・羊羹・ドロップス

イチジク・みかん・柿のジェラート・プリン

もちろんお茶のカステラ羊羹など、、、

生キャラメルも製造を始めて、もう一年あまりになるのでしょうか？

おかげ様で、最近はけっこう皆さんにも知っていただくようになりました



先日は、JAトピアさんとの商談に伺いましたが

マーケットはいま、はっきりと他店と差別化できる食材、商品を求めています

特にファーマーズマーケットのコンセプトは

安心・安全、そして生産者の顔が見えるものづくり

そしてまず、地元の消費者へのセールスが基本となります

これからの地域での、生産販売のヒントはここにありそですね

尚、生キャラメルは・・・　（JA遠州中央管内）

天竜山の市・磐田見付け市どっさり・南部どっさり市にて販売しています