★そば打ち★
来シーズンから、みさくぼオートキャンプ場“マロニエの里”では
幾つかの自然体験や田舎体験イベントを予定しており
そのひとつが“そば打ち体験”企画です
最近は、趣味でそば打ちをする人が随分多くなりました
その地方のそば粉を使った、地元そばを楽しみたいという人もいますね
ここ北遠でも、そばの栽培は昔から盛んにおこなわれています
お隣の佐久間では、毎年“新そば祭り”なるイベントもおこなわれ
全国から有名なそば屋さんが来て、そば打ちの技術を披露してくれます
この日はキャンプ場組合員の長老○○さんが、自慢のそばを打ってくれました
来シーズンの体験企画に向けての勉強会、、、
これから、何回か指導を受けて“そば打ち”技術を習得するつもりです
その昔、田舎ではどの家でも、そばといえば手づくりの自家製でした
ですから、今でも集落のお年寄りたちは、たいていそばが打てます
そして、だし汁もそれぞれの家庭の味がありました
そんな田舎伝統の手づくりの味を体験してもらおうと思います
“けっしてプロではないけど、懐かしい田舎家のそば作り”を予定しています
・・・ただ、その前にまず不器用な私が覚えられるのか？不安ですが（笑）。。。
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