★広がるファーマーズ・マーケット★
ここ数年のＪＡをはじめとするファーマーズ・マーケットの躍進はすごい！
週末の土・日ともなると郊外の直売所は多くの買い物客で賑わいます
生産直売という、新鮮さ・安心と安価が消費者にうけいれられています
農家にとっても、出荷ロスも少なく利幅も取れるメリットもあり
その市場は急拡大をしているのです
今ではＪＡさんにとっても、コア事業の一つになりつつあります
それとともに、販売テナントの内容も以前とは様変わりしてきました
単に野菜や果物を棚に並べて、販売するのみにとどまらず
様々な加工食品から、パン工房やフードコートなど飲食施設も備えます
一見、民間スーパーマーケットと見間違うほどになってきており
その進化の度合いには、驚かされます
国内でも新たな流通販売を担うセクションに浮上してきています
ただ、農家の意見としてはその基本として
あまりに急拡大して企業利益に走りすぎず
生産者が主となるものであっていてほしい、そんな願いがあります
・・・ちなみに、『お茶屋が造った生キャラメル』は
天竜山の市、磐田南部どっさり市の各ファーマーズ・マーケットでも販売中です
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