★旬（しゅん）を食す★
北遠地方では、山菜の王様『たらの芽』がお目見えです
もちろん栽培用のたらでも、十分味わいはあるのですが
やはり天然物は、まるまる太く香りもしっかりしていますね
ただ、このたらの木もいつの間にか２メートルをこえ
採（と）るには、一苦労しています
この日は自宅裏の竹林で、初ものの筍（たけのこ）も掘ってみました
横には今、可愛い顔を出したばかりの筍もあります
まだ、露地物の春の生しいたけも採れていますし
この時期、北遠は春の食材や山菜のシーズン真っ盛りで
美味しい季節の食物が豊富に揃いますね
これから、いろいろな山の味覚が次々に出回ります
旬（しゅん）を食す、、、
今や都会から見れば、これこそが贅沢な生活なのかもしれませんね
さて、今宵（こよい）の晩餐は何になるのやら。。。
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