水窪なんでも情報局　本店

今６次産業化に向けて、農工商の連携が始まっています

この日は、西部地区の農家・メーカーさんと

新たな食品加工所建設に向けての話し合いが、西部農林事務所で行なわれました

意外ですが、浜松市内には農産物加工所と呼べる施設がなく

農業者は、長野県などに加工の依頼をしているのが現状です



また、農産物の加工・商品化はこれまで、一部食品メーカーさんが受け持ち

農家は素材（材料）の提供のみにとどまっていたのですが

一次産業の生産者達も、販売や流通にも関わろうとしています

ただ、今のところこのシステムやネットワーク自体が試行錯誤の状態であり

それぞれの立場で利害関係が難しく、具体的な農工商連携の例は多くありません

今回、浜松市でそのモデルケースができるかどうか？が課題です


農家、メーカーさん、また行政サイドでの意見を聞かせていただきました

まだ始まったばかりの話ですが

今後また、話の内容を詰めていきたいと思っています